aanmelden
[ klik hier ]

informatie
tel.
070-3569978

In deze workshop leren we planten en plantenfamilies herkennen - planten en eetbare bloemen - vele soorten uit het wild en de plantentuinen van Gezonde Gronden G'Aarde. Je leert hoe je zelf in de natuur eetbare planten kunt herkennenen wat recepten met wilde planten.
Ook is er aandacht voor het aanleggen van een eigen wilde plantentuin/hoek, of eetbare siertuin en voor thema's als voeding, gezondheid, permacultuur, biodiversiteit en zelfvoorzienend leven.

We gaan als het weer het toelaat ook het veld in om planten te verzamelen, waarmee je ook een maaltijd zou kunnen bereiden.

Docent is Monique Wijn, biologe en biologisch dynamisch tuinder. Monique is als bioloog afgestudeerd in voedings- en gezondheidsleer. Na een uitstapje naar de kunstacademie, richting grafische vormgeving, kwam ze in de jaren '90 terug in de milieu- en gezondheidshoek door haar baan als inhoudelijk coördinator in Amsterdam, bij de groene consumentenorganisatie de 'Alternatieve Konsumenten Bond', nu 'Goede Waar en Co'. Hier was zij zeer actief op onderwerpen als biologische landbouw,genetische manipulatie, eerlijke handel, alternatieve geldsystemen en consuminderen. Om een duurzamere levensstijl te gaan leven heeft ze haar leven in de stad verruild voor een plek op het land, met o.a. een Mongoolse tent als leefplek. Na de opleiding Biologisch Dynamisch tuinieren en de 72-uren-cursus 'Permacultuur' is ze rond 2002 enthousiast tuinvrouw geworden van de permacultuurtuin 'De Godin, eetbaar landschap' met o.a. de eetbare wilde plantensalades. Ze is zeer geïnteresseerd in de prehistorische Godinnenculturen en (Siberisch) shamanisme.

Gezonde Gronden G'Aarde verzorgt de lunch, die biologisch en plantaardig is en ook geschikt voor rawfooders.
De workshop vindt mede afhankelijk van het weer plaats op een of meer locaties van Gezonde Gronden.

Zie ook:
De Godin, Eetbaar landschap [ klik hier ]