'Man and corn - it all comes back to that. Cultivation and civilization, city and country, paradise and hell: food has always shaped our lives, and it always will. Our legacy to those who inherit the earth will be determined by how we eat now - their future lies in our knives and forks and fingers.'
Carolyn Steel, 'Hungry City: How Food Shapes Our Lives', 2008

Foodprint is een twee jaar durend programma over de invloed van voedsel op de cultuur, de inrichting en het functioneren van steden en van Den Haag in het bijzonder. Voedsel en de stad zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Straatnamen als de Grote Markt, de Kalverstraat of de Lammerschans verwijzen naar die historische band tussen voedsel en stad. Toentertijd was de lijn tussen oorsprong en eindpunt van voedsel vaak nog kort en duidelijkzichtbaar.
Tegenwoordig zorgt een wereldwijd netwerk van veelal anonieme producenten en supermarktketens hoe voor het dagelijks voedsel van miljoenen mensen. Wat zijn daarvan de gevolgen voor ons dagelijks handelen? En wat betekent dit op voor het aanbod, de smaak en de keus keuze van ons voedsel? Welk effect heeft dit op onze dagelijkse omgeving: zowel op de inrichting en werking het functioneren van de huidige stad als die van het platteland? Het (terug) naar de stad brengen en zichtbaar maken van de voedselproductie kan zowel het bewustzijn van de waarde van voedsel versterken als helpen te voorzien in een gezonde, groene, leefbare en duurzame stad.

Foodprint columns op: VPRO weblog
De eeuw van de stad

Foodprint webdossier

PROGRAMMA FOODPRINT

Introductie Foodprint
Woensdag 25 maart 2009, 20.30 uur
Locatie: Museum voor Communicatie, Den Haag
Lezing Carolyn Steel over 'Hungry City: How Food Shapes Our Lives' .
Meer informatie klik hier.

Foodprint: Symposium
Vrijdag 26 juni 2009, 9.00-17.45 uur
Locatie: BINK36, Binckhorstlaan 36, Den Haag
Een divers programma waarbij de belangrijke rol die voedsel kan spelen bij de vormgeving van een duurzame, gezonde en groene stad vanuit verschillende disciplines wordt belicht.
Meer informatie klik hier.

Foodprint: Tentoonstelling
27 juni t/m 23 augustus 2009
Locatie: BINK36, Binckhorstlaan 36, Den Haag
Cruciale momenten in de relatie van voedsel, voedselproductie en de stad aan de hand van het werk van kunstenaars en ontwerpers.
Meer informatie: klik hier.

Foodprint: Kunstprojecten voor de stad
2009 - 2010
Diverse locaties
Om de Haagse actualiteit van de relatie tussen voedsel en de stad in beeld te brengen is een aantal kunstenaars en ontwerpers gevraagd speciaal voor Foodprint nieuw werk te maken.
Meer informatie: klik hier.

Foodprint: Ontwerpstudies
2009 - 2010
In 2009 zijn twee ontwerpstudies gestart m.m.v. Van Bergen Kolpa Architecten en Winy Maas met The Why Factory (TU Delft).
Meer informatie: klik hier.

Foodprint Stadgids Den Haag
September 2009
Tijdens de Week van de Smaak verschijnt de Haagse Foodprint Gids die de foodprint van de stad beschrijft: welke producten komen deze stad in en wat gaat er uit, waar komen ze vandaan en waar gaan ze naar toe? En welke typische Haagse fenomenen, plekken, verhalen, personen en recepten gaan schuil achter deze producten? Het onderzoek is in handen van culinair journalist Janneke Vreugdenhil, stedenbouwer Jan de Graaf, grafisch ontwerper Jeroen Barendse en journalisten Drees Koren, Ellie Brik en Wouter van der Land. De stadsgids is een uitgave van Stroom Den Haag en NAi Uitgevers.

Foodprint: Educatie
Meer informatie: klik hier.

Foodprint: Extra activiteiten
2009-2010
Gedurende de manifestatie vinden rond de thematiek van Foodprint veel extra activiteiten plaats, zoals lezingen, travels en filmvertoningen. Er wordt gekookt op onverwachte plekken met bijzondere producten en er wordt een educatief programma ontwikkeld voor schooltuinen en -pleinen.

Foodprint is een initiatief van Stroom Den Haag en wordt mede mogelijk gemaakt door:
Gemeente Den Haag i.h.k.v. Groenjaar 2009 en Fonds Burgerschap, Mondriaan Stichting, Stimuleringsfonds voor Architectuur, Fonds 1818, Stichting Doen, SNS Reaal Fonds, Casema Cultuur Fonds Den Haag, Cultuurfonds BNG, LTO - Vakgroep Varkenshouderij, TU Delft, Innovatienetwerk, Provincie Zuid-Holland, Productschap Tuinbouw en Design Den Haag.

Foodprint wordt ontwikkeld in samenwerking met: Gebiedsonderneming Binckhorst, Ministerie van LNV, Wageningen Universiteit, Landbouw Economisch Instituut (LEI) en Eetbaar Rotterdam.

De publiciteitscampagne van Foodprint wordt vormgegeven door:
Thonik, Amsterdam

Comité van aanbeveling:
Dhr. J. van Aartsen, burgemeester Den Haag, mevr. Y. Feddes, rijksadviseur voor het Landschap, Dhr. P. Rosenmöller, oud-politicus en voorzitter van het Convenant overgewicht; dhr. W. Pijbes, directeur Rijksmuseum, dhr. C. Veerman, agrarisch ondernemer en voormalig minister van Landbouw.

25 mrt '09 - 31 dec '10
diverse locaties in Den Haag e.o.